2    4    1    5    2    9    
BẢN TIN THÔNG BÁO NỘI BỘ
Số: 213 - 2014
MỤC LỤC
/ "Nhãn nào bằng nhãn tiến Vua"...

"Nhãn nào bằng nhãn tiến Vua"...

 

Nhãn được trồng ở nhiều nơi, song chỉ có ở trời trời, nước nước, non non Hưng Yên mới tạo ra được thứ quả mang hương vị đặc trưng mà người dân nơi đây tự hào ngợi ca Kèm theo sản vật mọi miền/ Nhãn lồng Phố Hiến, Hưng Yên dẫn đầu. Nhãn lồng Hưng Yên chứa đựng thứ hương thơm dịu nhẹ, tinh khiết hòa quyện với vị ngọt đậm đà của mật nhãn và độ giòn dai của thịt nhãn, khiến du khách gần xa mỗi khi thưởng thức dù chỉ một lần cũng đủ nhớ mãi Dù ai buôn Bắc bán Đông/ Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên. Nhà bác học Lê Qúy Đôn có những lời mô tả ngợi ca về hương vị của nhãn: “mỗi lần bỏ vào miệng thì tận trong kẽ răng, lưỡi nảy ra vị thơm tựa như nước thánh trời cho”. Và vì thế, nhãn lồng Hưng Yên đã trở thành sản vật tiến vua Nhãn nào bằng nhãn tiến vua.

Trong con mắt của người Hưng Yên, giá trị và đời sống trường tồn của nhãn lồng đã được khẳng định từ ngàn xưa. Nhãn không chỉ có ý nghĩa là sản vật quý không thể thiếu trong đời sống vật chất, thứ cây đem lại hiệu quả kinh tế mà còn chứa đựng những giá trị như một biểu tượng văn hóa, in đậm trong đời sống tinh thần.

Dưới đây là một số hình ảnh về mùa nhãn lồng tại Hưng Yên:

 

 

Mùa xuân đến, nhãn bắt đầu đơm hoa...

 

 

Đến khoảng tháng 3 (âm lịch), từng chùm nhãn xanh non xuất hiện…

 

 

Vào cuối tháng 6, đầu tháng 7 (âm lịch), nhãn bắt đầu cho thu hoạch

 

 

Trong vườn, cây nhãn nào cũng trĩu quả

 

 

Các hộ dân đều tập trung nhân lực thu hoạch nhãn

 

 

 Nhãn được các lái buôn thu mua, rồi đưa đi tiêu thụ khắp các vùng trong tỉnh và địa phương lân cận

 

 

 ....Nhãn được bày bán mọi nơi.

 

 

 Trong các khu dân cư, người dân đang tập trung xoáy nhãn làm long

 

 

 Người ta tách long ra khỏi vỏ và hột sau đó đem đi sấy

 

Đây là một cách bảo quản và cũng là một cách để tạo ra một đặc sản từ nhãn

 

Long nhãn khi đã được sấy khô

 

Sau khi sấy xong, long nhãn sẽ được các cơ sở sản xuất đóng gói và đưa ra thị trường

 

Xuân Trường - Hữu Chất

 

Tổng số trang1-20 (of 106)
Page:1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6.  Trước · Tiếp